Rezepte

Was wäre die Adventszeit nur ohne Stollen? Das saftige Gebäck zum Fest der Liebe wird traditionell mit Butter, Milch und Ei hergestellt, schmeckt aber ohne Tierleid drin natürlich NOCH besser.…

Das erste Schulhalbjahr ist geschafft, Zeit den Ranzen aufzuräumen, die Stifte anzuspitzen und über Pausenbrote zu reden.
Butter, Käse, Bärchenwurst – bei den meisten Kindern findet sich zwischen den zwei klassischen Brotscheiben irgendwas vom Tier.
Das wird nicht nur schnell langweilig, sondern ist auf Dauer auch ziemlich ungesund.
Hier kommen 5 pflanzliche Alternativen fürs Pausenbrot!

Frische Sommerrollen sind das perfekte Essen für heiße Tage. Leicht und lecker kommen sie daher und liegen dabei längst nicht so schwer im Magen wie ihre fette Schwester, die Frühlingsrolle. Gut gewickelt eignen sich Sommerrollen auch als gesunder Snack für unterwegs.

Das folgende Rezept fällt wieder unter die Rubrik:
Leckere Rezepte mit Roter Bete für Menschen, die Rote Bete eigentlich gar nicht mögen

Heute gibt es Schokotorte! Ohne Industriezucker und Mehl und trotzdem (oder deshalb) ein Fest für die Sinne…

Manchmal sind Traditionen dazu da, um gebrochen zu werden. Eier im Spätzle-Teig zum Beispiel braucht kein Mensch. Es geht auch wunderbar ohne!

Bulgur-Bällchen sind ein beliebtes Party-Gericht in der türkischen Küche (und damit auch in Berlin nicht ganz unbekannt ;-)). Für einen ganz eigenen, nussigen Geschmack ist diese Variante hier mit Amaranth verfeinert.

Ein Rezept, das fast so alt ist wie die Dinosaurier, kommt ab jetzt ganz ohne tierische Produkte aus. Und ist dabei trotzdem (oder gerade deshalb) einfach saulecker…