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Rot ist das neue Grün – fruchtiger Mangold-Himbeer Smoothie

by Caroletta

Grüne Smoothies sind in aller Munde. Sie sollen beim Abnehmen helfen, das Hautbild verbessern, satt machen, langfristig den Kaffee ersetzen usw. usf.

Auch ich bin ein großer Smoothie-Fan und schmeiße oft einfach alles in den Mixer, was der Obstkorb auf dem Tisch und das Gemüsefach im Kühlschrank gerade so hergeben.

Im heutigen Falle sind das die oben abgebildeten Zutaten. Und hier ist das Rezept:

Mangold – Himbeer Smoothie

Zutaten (für 2-3 Personen)

4 Mangoldblätter *

1 Banane

3 Datteln

1 Handvoll TK-Himbeeren

1 Orange

1 Kiwi

400 ml Wasser

Alle Zutaten waschen bzw. schälen, grob klein schneiden und im Mixer pürieren. Fertig ist der Smoothie. Nur grün isser nicht, sondern rot.

Himbeer Mangold Smoothie

* Mangold enthält viele Vitamine, ist aber ebenso wie Spinat sehr oxalsäurehaltig und sollte daher roh nicht in zu großen Mengen verzehrt werden.


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